Организация питания в образовательной организации

Условия питания и охраны здоровья воспитанников, в том числе приспособленных для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья

Организация питания в ДОУ возлагается на дошкольное образовательное учреждение.
ДОУ обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в Учреждении по нормам, установленным законодательством. Организация питания в ДОУ организуется в соответствии с требованиями Постановления от 27 октября 2020 г. № 32 об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

В учреждении организовано 4-х разовое сбалансированное питание с уплотненным полдником.

Приготовление пищи осуществляется сотрудниками учреждения, которые находятся в штатном расписании.

Диетического питания нет.

Юридические лица и ИП, поставляющие пищевые продукты и продовольственное сырье в организацию: ООО "Аскания", ООО

"ЕвроСпецСервис"

Режим питания

Нормы питания.

Объем питания.

Нерекомендуемые продукты

Питание

Положение о родительском контроле организации и качества питания воспитанников

Приказ об утверждении состава комиссии родительского контроля по организации качества питания

Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу готовой продукции

Питание детей осуществляется в соответствии с 10 дневным меню согласно требованиям Сан Пин. Соблюдается обеспечение воспитанников в суточной потребности в пищевых веществах и энергии.

Меню на 10 дней (холодный период года)

Технологические карты (холодный период года)

Меню на 10 дней (лето)

Технологические карты (лето)

Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых указана рецептура и технология приготовления. Технологические карты оформлены согласно требованиям СанПиН. Весь рацион питания соответствует утвержденному примерному меню. На основании утвержденного примерного меню ежедневно составляется меню-раскладка, с указанием выхода блюд.

Рацион питания по количественному и качественному составу зависит от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1 годадо 3 лет и от 3 до 7 лет.

Готовая пища выдается только после снятия пробы медицинским работником ДОУ и соответствующей записи в бракеражном журнале готовой продукции.

Если у вас есть вопросы и предложения по организации питания, то Вы можете заполнить

Форму обратной связи по вопросам организации питания https://forms.gle/QAFf6CqXqsGNmMCx7

Родительский контроль организации и качества питания прошел в августе 2024 года Чек лист от 13.08.2024 года